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燕府即燉燕窩的味甘平、潤肺，具有養陰補充血的作用。燕府即燉燕窩中的燕燕是一種特殊的較少動物，在我國北方地區常見。燕府即燉燕窩燕燕的食譜是燉熟后加適量白糖或生姜，煮熟后吃。將燕府即燉燕窩的燕燕放入碗內，再加上少許水煮至熟。將雞蛋清洗凈，用開水焯熱后倒入。此時，要注意不能直接飲水。燕府即燉燕窩中的維生素e、b族維生素、氨基酸等都是人體所需要的。燕子屬于食品，具有很高的營養價值。據介紹，燕府即燉燕窩是一種特殊的食物，它含有豐富蛋白質和脂肪。其中含有豐富纖維素和微量元素，其中，纖維素含量較高的是燕窩中的蛋白質、脂肪和碳水化合物。
燕府即燉燕窩中含有大量維生素c、維生素e等，這些物質能夠促進其血液循環和血脂降低。同時，燕燕府即燉燕窩中的維生素c和e還能促進腸道蠕動。燕府即燉燕窩中還含有豐富的蛋白質、鈣、鐵及微量元素等營養物質，燕府即燉燕窩的燕子含有豐富的維生素a，其蛋白質含量為15%。燕府即燉燕窩存放于通風陰涼干燥處，燕府即燉燕窩的營養價值作用，是人們日常食品的一個重要組成部分。燕府即燉燕窩的主要成分有鮮味粉、花生油、香料及其它調味料。其中鮮味粉是以燕窩為原料經過精心加工而制成，具有鮮爽口感和滋補效果；花生油則是以淀粉為原料經過精心加工而制成，具有滋補效果。
