全國咨詢熱線
學校食堂承包，首要的就是保證食品。食材關系到了學生的健康問題。如果學生吃了不干凈的食物，很可能會造成腹瀉等等身體傷害，更會影響學習。張家港市天資餐飲管理有限公司快餐從源頭把控食品，所以食材都是當天購買當天配送。張家港市天資餐飲管理有限公司學校食堂承包對食材的品質要求非常高，對于過期、保存不當、細菌超標、農殘超標等問題管理非常嚴格。其次學校食堂承包還應該保證菜品多樣化，能夠滿足學生的營養需求。為此張家港市天資餐飲管理有限公司快餐特意聘請了十五位營養師來為學校食堂的餐飲規劃食譜。最后，好吃是食堂承包硬性標準，只有好吃的食物才能讓學生不浪費不剩飯。張家港市天資餐飲管理有限公司的廚師曾受到過政府的夸獎，公司的一線工作人員還會定點的出去進行學習進修。“良心筑品質，匠心造美食”是我們的宗旨，選擇學校食堂承包，就來張家港市天資餐飲管理有限公司?！?/p>
單位食堂承包 1 .每一位員工都有自己的工作崗位名稱、職級、配合人員、工作職責范圍、工作質量標準； 2. 詳細說明各部門人員之間的隸屬關系，并實行逐級匯報，逐級負責制的工作方式； 3 .制定嚴格的培訓計劃，包括日常培訓及計劃培訓； 4. 明文規定每一崗位的工資收入情況及相應的激勵機制； 5 .要正確樹立外部顧客與內部顧客的概念。內部顧客就是直接服務客人的一線員工，作為管理層及二線部門是為內部顧客（一線員工）服務的人。為“內部顧客”服務的工作做好了，才能做好外部顧客服務的工作……
1、快餐配送經營方針：以服務學生為核心，靠好的服務，豐富的菜品，贏得學校師生滿意;以實惠、衛生、可口，薄利多銷為基本原則;按《食品衛生法》嚴格操作規程。 2、人員配置：面食人員：2—3人，廚師6人，蔬菜加工員16人。對所有人員進行體檢，然后按有關規定，定期和不定期體檢，身體不適或重感冒等都要暫停上班。 3、保證按點、按時開飯，聘請的工作人員數量服從于校方的實際需要。對工作人員不斷進行思想教育和安全教育，不斷提高他們的素質和能力。尊重校方的指導意見，加強與校方的交流和溝通?！?/p>
企業食堂承包控制加工成本。每個階段進行菜單分析，在客戶滿意的情況下，在原材料挑選上進行價格的搭配來達到成本的控制的目的。從另一方面來說，廚師長在制定菜單上充分考慮原材料，盡量用完原材料的全部搭配。 張家港市天資餐飲管理有限公司企業食堂承包為適應社會發展和市場競爭，工作管理人員不斷擴大市場的網絡信息，物品原料團體采購，在原料的主要產區以及批發基地直接采購，從大量批發來得到差價獲取收益。廚房的工作管理人員都經過培訓，能夠在采購銷售中避免不必要浪費，節約成本，并提高利潤?！?/p>
張家港市天資餐飲管理有限公司主要經營單位食堂承包、快餐配送、工廠食堂承包、學生營養餐配送、學校食堂承包等。祥和學校食堂承包有各類團體單位系統豐富的食材配送保障經驗和食堂承包經營管理，以吸收和接納技術、豐富的經驗、堅實基礎企業進入團體單位系統職員的安全食品提供強有力的保障。 我公司以良好的衛生狀況、可口的飯菜及服務及嚴格消防安全控制、配合后勤部門為客戶提供餐飲保障?！?/p>
